農產品品牌化經營戰略研究-愛游戲官方網站ayx體育
作者:張可成 王孝瑩 楊完成學業 概要:農產品品牌化經營對農業發展有相當大的造就起到。農產品品牌化經營通過減少農業企業的成本來構建農業企業利潤最大化,通過增進農戶減少優質農產品的生產和銷售來減少農民收入?! £P鍵詞:農產品品牌;自由選擇成本;起到機理 由于農產品生產過程的長期性,栽種、養殖空間上的廣泛性及質量的隱蔽性等特點,農產品市場不存在相當嚴重的逆自由選擇現象。逆自由選擇造成農產品生產者不愿獲取成本較高的優質農產品,只愿為提升普通或者劣質農產品。
農產品是消費者日常食物的主要成分,農產品質量直接影響消費者的身體健康。如何減少優質農產品的供給,提升農產品生產經營者的積極性,是關系廣大消費者身體健康和整個農業經濟發展的大問題。在策略自由選擇上,除政府的組織實行農產品質量證書等措施外,農產品實行品牌化經營是構建以上目標的有效地手段。
一、農產品品牌化經營對農業企業的起到機理 隨著農產品市場的競爭,農產品種類和品牌經常出現“爆炸式快速增長”,消費者面對的可選擇信息更加多。生產者取得消費者的“選票”可玩性更加大,農產品生產經營者點評產品、更有消費者出售的成本也顯得更加低?! ?一)農產品品牌化經營可減少農業企業產品推介成本。農業企業為存活、發展,必需考慮到減少點評成本,提升點評效率。
由于市場上農產品的品種繁多,競爭白熱化,消費者被紛繁的信息所后遺癥,農業企業在市場上采行一一講解農產品的功能、特點、質量的作法不更容易引發消費者的信任和留意。消費者陷于信息的“爆炸式快速增長”,對新的信息有敵視情緒,給企業的產品推介帶給艱難;點評沒品牌的產品不會使消費者無法信任或記憶雜亂的信息。但農業企業如果采行品牌策略,用品牌將農業企業和產品信息“包”呈現出給消費者,就能超過事半功倍的效果,超過減少農業企業點評成本、減少銷售的目的。
(二)農產品品牌化經營可增進農業企業利潤快速增長。農產品品牌可以解決農產品市場的逆自由選擇現象,不利于增進農業企業利潤的快速增長。隨著經濟發展和收入水平的提升,消費者對優質農產品的市場需求充沛,只是求助于無法辨別農產品質量的好壞,而不肯出售生產者自己宣傳優質農產品。如果有一個制度確保農產品生產者供給的是優質農產品,消費者將不會毫不猶豫地出售此產品。
“品牌”作為一個制度被長年獲益的生產者所遵從,消費者就可以安心出售那些自己信得過的品牌農產品。由于品牌農產品受到選育、栽培、養殖等農業技術水平及生產土壤、水質等大自然條件的容許,品牌農產品的栽種面積、養殖數量都不需要符合所有消費者對品牌農產品的市場需求,品牌農產品長年正處于供不應求的狀態。品牌農產品的價格一定低于平衡價格,也就不會產生生產者剩下。
供不應求狀態就越顯著,生產者剩下將不會越少,企業利潤越大。因此,品牌在解決問題農產品市場逆自由選擇的同時,將必要減少消費者的有效地市場需求,增進企業利潤的快速增長?! ?三)農產品品牌化經營增進農業企業可持續快速增長。農業企業建設品牌的目的就是期望通過建設品牌,充分發揮品牌價值的功能,使農業企業可持續快速增長。
“品牌”建設順利與否要求企業快速增長否可持續。品牌要求消費者自由選擇不道德,消費者自由選擇不道德的依據是產品的利益點。
產品的利益點是通過品牌反映出來的。農業企業的可持續快速增長可以分解成為兩個變量,一個是“可持續”,即持久,時間上的長年;另一個是快速增長,即空間上的不斷擴大,明確指經營上的快速增長,一般是指銷售量的快速增長。如上所述,消費者謀求信息搜索成本和自由選擇成本的最小化,而品牌需要減少信息搜索和自由選擇成本。在品牌建設者遵循品牌允諾的情況下,消費者大自然不愿在信息搜索和自由選擇成本最小化的同時,忠心于自己所信任的品牌。
這種“忠心”造成消費者的反復出售,反復出售的結果就是“可持續”,“可持續”的出售構建了農業企業的快速增長。品牌建設順利的農業企業在匯聚了一部分忠心的消費者外,又大大地更有新的消費者。品牌的實質是信用,一個企業通過品牌向消費者展出企業的信用,通過不斷擴大品牌知名度來宣傳不斷擴大企業的聲譽,從而更有更加多的消費者。更加多的消費者帶給更加多的銷售收入及利潤的減少,這也就是構建“快速增長”。
實踐中充分證明,品牌的順利建設必定帶給企業的可持續快速增長?! ? 二、農產品品牌化經營對農戶的起到機理 一般情況下,農戶銷售產品有兩種形式,一種是將產品必要銷售給消費者,不經過中間加工環節,由于個體農戶銷售的產品數量受限,農戶會自己出資建設品牌。另一種形式是農戶將產品銷售給農產品加工企業,農產品加工企業展開加工處置后銷售給消費者,農產品加工企業為長年利益展開品牌建設,這時農戶的角色是農產品品牌的參予主體而不是建設主體。
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